Inédita na região metropolitana de Belo Horizonte, a feira gastronômica itinerante traz diversas atrações em praça pública, com entrada gratuita
O Festival do Torresmo Autêntico será realizado pela primeira vez em Nova Lima, nos dias 17, 18 e 19 de março de 2023, das 12h às 22h, na Praça Quatro Elementos – Jardim Canadá. O evento, que viaja por diversas cidades brasileiras, apresenta uma feira gastronômica com foco em torresmo de rolo, além de gastronomia variada e shows. O festival conta ainda com área kids e pets são bem-vindos. Com entrada gratuita, é um ambiente para toda a família.
Em comemoração ao Saint Patrick’s Day, comemorado no dia 17, várias fabricantes de cerveja artesanal estarão presentes. Do polo cervejeiro de Nova Lima, algumas das marcas confirmadas são: Verace, 040, Colt e associadas da Amacerva. Juntando-se a elas, convidadas como Chopp do Alemão, de Americana/SP e Cervejaria Campinas.
A principal receita do evento é o torresmo de rolo, uma panceta enrolada no formato de rocambole, defumada por horas em lenha frutífera e servida crocante, à pururuca. Os assadores utilizam equipamentos especiais como parrilla e pit smoker. “Eles finalizam o torresmo na hora e o público tem a oportunidade de apreciar e acompanhar o preparo do prato, é um show à parte. Nesta edição a expectativa é comercializar mais de 1 tonelada de carne de porco”, comenta o organizador do evento, Marcio Ferrazzo.
Também figuram no cardápio especialidades como costela fogo de chão, baião de dois, porco no rolete, feijão tropeiro, hambúrguer artesanal, lanches de pernil, porções, churros gourmet e doces. Para beber, além das cervejas, drinks, sucos naturais, entre outros. “Vale destacar que nosso evento é itinerante, já contamos com uma equipe de expositores, porém sempre abrimos vagas nas cidades para produtores e artistas locais”, acrescenta Ferrazzo.
A programação de shows tem as bandas Bicho Grilo (rock) na sexta-feira a partir das 20 horas. No sábado se apresentam os covers de Legião com Urbana 2, às 17 horas; e Skank com Saideira, às 20 horas. Domingo sobem ao palco as bandas Odete Roitman (rock) às 17 horas e Doctor Ray Blues às 20 horas. Também no domingo, o evento contará com a apresentação da trupe circense Balão Mágico, às 13h.
A expectativa é que passem pelo evento cerca de 15 mil pessoas durante os três dias. Em 2022, o Festival do Torresmo Autêntico percorreu mais de 40 cidades. A realização é da Comedoria na Praça e Sunset Produções e Eventos, com o apoio da Prefeitura de Nova Lima.
O evento segue para Contagem – MG entre os dias 23 e 26 de março e para Lagoa Santa – MG entre os dias 31 de março e 2 de abril.
