Ingredientes:
· 2 colheres de margarina
· 1 1/2 xícaras de açúcar
· 3 ovos
· 3 xícaras de farinha de trigo
· 4 colheres de sopa de chocolate em pó 50%
· 1 colher de fermento químico em pó
· 1 xícara de leite integral
Preparo:
Ligue o forno na temperatura média (180°C). Bata a margarina com o açúcar até formar um creme fofo e cremoso. Junte os ovos, um a um, e bata por mais 5 minutos, em velocidade alta. Reduza a velocidade da batedeira para o mínimo, e adicione os ingredientes secos, peneirados, sobre esse creme, alternando com o leite. Unte com margarina e farinha uma forma redonda (25 cm de diâmetro), de fundo e laterais removíveis, e nela despeje a massa.
Regule a grade do forno para a posição central e coloque o bolo para assar. Mantenha o forno a 180 graus até que o bolo tenha crescido bem (15 a 20 minutos). Em seguida reduza a temperatura para 150 graus, para que ele asse de modo mais uniforme, por mais 10 ou 15 minutos.
Você saberá o ponto certo de retirar do forno quando sentir um aroma gostoso de chocolate no ar. Nessa hora, faça o teste do palito: colocando-o no centro da massa, ele deve sair limpo. Desenforme ainda morno e deixe esfriar.
